Разбиваем строку $str="один,два,три"; с помощью функции explode на массив $arr и выводим каждый элемент массива.
Где count($arr) количество элементов в массиве $arr
$str="один,два,три";
$arr=explode(",",$str);
$count=count($arr);
for($i=0;$i<$count;$i++){
echo $arr[$i];
}