Разбиваем строку $ str="один,два,три"; с помощью функции explode на массив $ arr и выводим каждый элемент массива.
Где count($ arr) количество элементов в массиве $ arr
$ str="один,два,три";
$ arr=explode(",",$ str);
$ count=count($ arr);
for($ i=0;$ i<$ count;$ i++){
echo $ arr[$ i];
}